Texan Heartland istorija prasidėjo 2022 metų viduryje Šiaurės Vakarų Hjustono priemiesčiuose, kur JP vertino savo rytinį ritualą vietinėje taco kavinėje, mėgaudamasis pusryčių taco su darbo kolegomis. Pradėjęs metus trunkančią svorio metimo kelionę, jis ilgėjosi tų skonių, ypač gardaus Arbol padažo.
Ryžtingai siekdamas atkurti tuos skonius namuose, JP pradėjo eksperimentuoti savo virtuvėje. Po daugybės bandymų ir klaidų 2023 metų birželis pažymėjo jo Chile de Arbol aštraus padažo gimimą. Su džiaugsmu jis pasidalijo savo kūriniu, naudodamas žmonos Karen plastikinę indų rinkinį, su buvusiais taco draugais. Labai teigiamas atsakas įžiebė idėją.
Susidūręs su dilema – žmonos plastikiniai indai buvo uždrausti tolimesniems bandymams – JP kreipėsi į Amazon dėl buteliukų. Liepos 2 dieną jis didžiuodamasis supilstė pirmą partiją. Žmonos klausimas „Ar tu ketini tai parduoti?“ skambėjo jo galvoje, bet JP buvo tvirtas – „NE“. Tačiau mažiau nei po valandos Facebook vietinės maisto mėgėjų grupėje paskelbtas įrašas atvedė prie netikėto susidomėjimo, atskleidžiant potencialą.
2023 metų liepos 3 dieną JP vizija įgavo formą – Texan Heartland LLC. Laikydamasis Teksaso namų gamybos maisto įstatymų, jis kelias dienas vėliau atliko pirmą pardavimą prekybos centro stovėjimo aikštelėje. Jo padažas, širdies ir aštrumo derinys, greitai tapo biuro kasdienybe.
Praradęs pradinę klientų bazę palikęs ankstesnį darbovietę, JP 2023 metų rugsėjį įsitraukė į vietinius ūkininkų turgus. Beveik metus Texan Heartland komanda nuolat lankėsi ūkininkų turguose, geriau pažindama rinką ir kurdama vietinę bendruomenę. Pasinaudodamas savo verslo, informacinių technologijų ir rinkodaros patirtimi, JP toliau brandino ir plėtojo Texan Heartland. Po mėnesių pasiruošimo JP perkėlė Texan Heartland gamybą iš namų į komercines patalpas.
2024 metų rugpjūtį paleidęs atnaujintą Texan Heartland ir siūlydamas produktus tiek internetu, tiek vietinėse parduotuvėse, JP toliau veda Texan Heartland per nepaprastą kelionę. Būdama liudijimu Teksaso turtingiems skoniams ir atkaklumo dvasiai, Texan Heartland yra daugiau nei prekės ženklas; tai aistros, bendruomenės ir nenutrūkstamo skonio siekimo kelionė. Texan Heartland vizija aiški: atnešti Teksaso esmę ant kiekvieno stalo, paversdama kiekvieną valgį vertinga patirtimi.
