Name: Saldžiarūgštis kiaulienos nugarinės kepsnys
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 680 g kiaulienos nugarinės; ½ puodelio Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce; 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 šaukštai sojos padažo; 1 šaukštas šviežių laimo sulčių; 2 skiltelės česnako, smulkintos; 1 arbatinis šaukštelis šviežio imbiero, tarkuoto; Druska ir pipirai pagal skonį; Šviežias kalendra arba petražolės papuošimui; Laimo skiltelės patiekimui

Saldžiarūgštis kiaulienos nugarinės kepsnys

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Sultinga kiaulienos nugarinė įgauna saldžiarūgštį poskonį su Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. Padažo tropinis mangų saldumas, subalansuotas šilto imbiero ir aštraus habanero, sukuria lipnų glazūrą, kuri orkaitėje gražiai karamelizuojasi. Tai rafinuotas, bet paprastas patiekalas, kuris vakarienei suteikia Teksaso dvasios.

Saldžiarūgštis kiaulienos nugarinės kepsnys

Ingredients

680 g kiaulienos nugarinės
½ puodelio Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai sojos padažo
1 šaukštas šviežių laimo sulčių
2 skiltelės česnako, smulkintos
1 arbatinis šaukštelis šviežio imbiero, tarkuoto
Druska ir pipirai pagal skonį
Šviežias kalendra arba petražolės papuošimui
Laimo skiltelės patiekimui

Directions

Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite iki 400°F (apie 204°C). Kepimo skardą išklokite folija ir lengvai patepkite aliejumi.
Paruoškite marinadą: Dubenyje sumaišykite Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce, alyvuogių aliejų, sojos padažą, laimo sultis, česnaką ir imbierą.
Marinuokite kiaulieną: Įdėkite kiaulienos nugarinę į uždaromą maišelį arba seklų indą, užpilkite marinatu ir palikite bent 30 minučių (geriausiam skoniui – per naktį).
Apkepkite kiaulieną: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės aukštos ugnies. Apkepkite nugarinę iš visų pusių, kol gražiai paruduos.
Keptuvėje kepkite: Perkelkite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes, kol vidinė temperatūra pasieks 145°F (apie 63°C).
Leiskite pailsėti ir patiekite: Leiskite pailsėti 5 minutes prieš pjaustant. Papuoškite kalendra ir laimo skiltelėmis. Patiekite su keptomis daržovėmis arba citrusinių vaisių salotomis.