Melns sarkanais asaris ar citrona sviestu
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
10
Bagāts, drupans un pilns ar Gūlfkosta garšu, šis melnais sarkanais asaris piedāvā izteiksmīgu garoziņu ar spilgtu citrona sviesta noslēgumu. Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning satur papriku, piparus, garšaugus, citrusaugļu mizu, sinepes, selerijas sēklas, kajēnu un ...
Ingredients
-
4 sarkano asaru filejas, apmēram 6 uncas katra
-
2 ēdamkarotes olīveļļas
-
1½ ēdamkarotes Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning
-
3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
-
1 ēdamkarote svaigas citrona sulas
-
1 tējkarote citrona miziņas, pēc izvēles
-
1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīļu, pēc izvēles
-
Citrona šķēles pasniegšanai
Directions
Gatavo zivis: Nosusiniet sarkano asaru filejas ar papīra dvieļiem, lai garšviela veidotu labāku garoziņu.
Garšojiet filejas: Iemasējiet zivju abās pusēs olīveļļu, pēc tam vienmērīgi pārklājiet ar Texan Heartland Blackened Seafood Seasoning.
Uzkarsējiet pannu: Novietojiet lielu čuguna vai biezas pamatnes pannu uz vidēji augstas uguns, līdz tā ir karsta.
Apcepiet zivis: Gatavojiet filejas 3-4 minūtes katrā pusē, līdz ārpuse ir melna un iekšpuse drupana.
Pagatavojiet citrona sviestu: Samaziniet uguni līdz zemai, pēc tam pievienojiet sviestu, citrona sulu un, ja lietojat, citrona miziņu.
Pabeidziet zivis: Uzlieciet citrona sviestu uz filejām 30-60 sekundes.
Pasniedziet karstas: Pārnesiet uz šķīvjiem, pēc vēlēšanās rotājiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar citrona šķēlēm.
Recipe Note
Lai iegūtu labāko melno garoziņu, pārliecinieties, ka panna ir karsta pirms zivju likšanas un izvairieties no fileju pārvietošanas pārāk agri. Ļaujot garšvielai saskarties ar karsto pannu, tiek radīta dziļa, aromātiska garoziņa, nepārcepot zivis.
0 comments