Stāsts par Texan Heartland sākās 2022. gada vidū Ziemeļrietumu Hjūstonas priekšpilsētā, kur JP novērtēja savu rīta rituālu vietējā tako ēstuvē, baudot brokastu takos kopā ar darba kolēģiem. Kad JP uzsāka gada garu svara zaudēšanas ceļu, viņš ilgojās pēc šīm garšām, īpaši gardā Arbol mērces.
Apņēmies atdarināt šīs garšas mājās, JP sāka eksperimentēt savā virtuvē. Pēc neskaitāmām mēģinājumu kļūdām 2023. gada jūnijā dzima viņa Chile de Arbol karstā mērce. Ar sajūsmu viņš dalījās ar savu radījumu, izmantojot sievas Karēnas plastmasas traukus, kopā ar bijušajiem tako ēstuves draugiem. Pārsteidzoši pozitīvā atsaucība iedvesmoja ideju.
Saskaroties ar dilemmu — sievas plastmasas trauki nākotnes darbiem bija aizliegti — JP vērsās pie Amazon pēc pudelēm. 2. jūlijā viņš lepni iepildīja pirmo partiju. Sievas jautājums: “Vai tu to pārdosi?” skanēja viņa prātā, bet JP bija stingrs — “NĒ.” Tomēr mazāk nekā stundas laikā Facebook vietējā gardēžu grupā ievietotais ieraksts izraisīja negaidītu pieprasījumu, atklājot potenciālu.
2023. gada 3. jūlijā JP redzējums ieguva formu Texan Heartland LLC. Ievērojot Teksasas mājražotāju pārtikas likumus, viņš dažas dienas vēlāk veica pirmo pārdošanu pārtikas veikala stāvvietā. Viņa mērce, sirds un uguns apvienojums, ātri kļuva par iecienītu biroja ēdienu.
Pēc sākotnējās klientu bāzes zaudēšanas, atstājot iepriekšējo darba vietu, JP 2023. gada septembrī pievērsās vietējiem zemnieku tirgiem. Gandrīz gadu Texan Heartland komanda regulāri apmeklēja zemnieku tirgus, iepazīstot tirgu un veidojot vietējo atbalstītāju loku. Izmantojot savas zināšanas biznesā, informācijas tehnoloģijās un mārketingā, JP turpināja attīstīt un pilnveidot Texan Heartland. Pēc mēnešiem ilgas sagatavošanās JP pārcēla Texan Heartland ražošanas darbības no mājām uz komerciālu telpu.
2024. gada augustā, uzsākot pārveidotu Texan Heartland un padarot produktus pieejamus gan tiešsaistē, gan vietējos veikalos, JP turpina vadīt Texan Heartland cauri izcilam ceļojumam. Stāvot kā apliecinājums Teksasas bagātajām garšām un neatlaidības garam, Texan Heartland ir vairāk nekā zīmols; tas ir kaislības, kopienas un neatlaidīgas garšas meklējumu ceļš. Texan Heartland redzējums ir skaidrs: ienest Teksasas būtību katrā galdā, padarot katras maltītes pieredzi neaizmirstamu.
