Brokastu pankūkas ar mellenēm
4
15 minūtes
15 minūtes
Maigas, zeltainas pankūkas ar bagātīgu maskarpones pildījumu, pārlietas ar Texan Heartland Blueberry Royale Jam ievārījumu. Ievārījuma dziļā melleņu garša ar Grand Marnier piešķir izsmalcinātību iemīļotai brokastu klasikai. Vieglas, elegantas un kārdinošas — šīs pankūkas ir lieliski piemērotas vēlajām brokastīm kopā ar viesiem vai romantiskai rīta maltītei.
Ingredients
blank
1 glāze universālo miltu
2 lielas olas
1 ¼ glāzes pilnpiena
2 ēdamkarotes kausēta sviesta
1 ēdamkarote cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Šķipsniņa sāls
blank
1 glāze maskarpones siera (vai mīksta krēmsiera)
2 ēdamkarotes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
½ glāzes Texan Heartland Blueberry Royale Jam (pēc izvēles — nedaudz uzsildīta)
Svaigas mellenes dekorēšanai
Pūdercukurs pārkaisīšanai
Directions
Pagatavojiet mīklu: Blenderī sajauciet miltus, olas, pienu, sviestu, cukuru, vaniļu un sāli. Blendējiet, līdz masa ir viendabīga. Ja iespējams, atdzesējiet 30 minūtes.
Izcepiet pankūkas: Uzkarsējiet viegli ar sviestu ieziestu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns. Ielejiet aptuveni ¼ glāzes mīklas un grozot pārklājiet pannu ar vienmērīgu kārtu. Cepiet, līdz pankūka kļūst zeltaina, apgrieziet un izcepiet otru pusi. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Sagatavojiet pildījumu: Mazā bļodā samaisiet maskarponi, pūdercukuru un vaniļu, līdz masa kļūst krēmīga.
Salieciet pankūkas: Uz katras pankūkas uzklājiet karoti pildījuma, salokiet un pārlejiet ar Texan Heartland Blueberry Royale Jam.
Pabeidziet un pasniedziet: Dekorējiet ar svaigām mellenēm un viegli pārkaisiet ar pūdercukuru. Pasniedziet siltas.
0 comments