Name: Mellenes brokastu krepi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 glāze universālas miltu; 2 lieli olas; 1 ¼ glāzes pilnpiena; 2 ēdamkarotes izkausēta sviesta; 1 ēdamkarote cukura; 1 tējkarote vaniļas ekstrakta; šķipsniņa sāls; 1 glāze maskarpones siera (vai mīkstināta krēmsiera); 2 ēdamkarotes pūdercukura; 1 tējkarote vaniļas ekstrakta; ½ glāze Texan Heartland Blueberry Royale Jam (pēc izvēles, viegli uzsildīts); Svaigas mellenes dekorēšanai; Pūdercukurs pārkaisīšanai

Mellenes brokastu krepi

Rated 5.0 stars by 1 users

Servings

Prep Time

Cook Time

Delikāti, zeltaini krepi, kas salocīti ap bagātīgu maskarpones pildījumu un pabeigti ar Texan Heartland Blueberry Royale Jam vieglu pārlišanu. Ievārījuma dziļā melleņu esence, pieskandināta ar konjaku un Grand Marnier, piešķir izsmalcinātību mīlētajam brokastu klasiskajam ēdienam. Viegls, elegants un baudāms, šie krepi ir ideāli piemēroti branča pasākumiem vai romantiskām rīta maltītēm.

Ingredients

Krepiem

1 glāze universālas miltu
2 lieli olas
1 ¼ glāzes pilnpiena
2 ēdamkarotes izkausēta sviesta
1 ēdamkarote cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
šķipsniņa sāls

Pildījumam un virskārtai

1 glāze maskarpones siera (vai mīkstināta krēmsiera)
2 ēdamkarotes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
½ glāze Texan Heartland Blueberry Royale Jam (pēc izvēles, viegli uzsildīts)
Svaigas mellenes dekorēšanai
Pūdercukurs pārkaisīšanai

Directions

Pagatavo mīklu: Blenderī sajauc miltus, olas, pienu, sviestu, cukuru, vaniļu un sāli. Blendē līdz viendabīgai konsistencei. Ja iespējams, atdzesē 30 minūtes.
Cept krepi: Uzkarsē viegli ieziestu nelipīgu pannu vidējā siltumā. Ielej apmēram ¼ glāzes mīklas, pagriezot pannu, lai mīkla izklātos. Cep līdz zeltainai krāsai, apgriez un cep otru pusi. Atkārto ar pārējo mīklu.
Pagatavo pildījumu: Mazā bļodā sajauc maskarponi, pūdercukuru un vaniļu līdz krēmīgai konsistencei.
Saliec krepi: Katram krepi uzsmērē karoti pildījuma, saloka un pārlej ar Texan Heartland Blueberry Royale Jam.
Pabeidz un pasniedz: Dekorē ar svaigām mellenēm un vieglu pūdercukura pārslas kārtu. Pasniedz siltu.

Recipe Note

Papildu greznībai, flambē nelielu daudzumu Grand Marnier un pārlej to pār pasniegtajiem krepiem — tas pastiprina citrusaugļu dziļumu, kas jau ir klāt Blueberry Royale Jam.