Dedzinoši aveņu BBQ ribiņas
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4-6
Prep Time
20
Cook Time
2,5
Šīs dedzinoši aveņu BBQ ribiņas ir maigas, no kaula krītošas cūkgaļas ribiņas, pārklātas ar Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam. Saldās avenes un siltais kanēlis saplūst ar dūmakaino habanero asumu, radot garšīgu glazūru, kas ir gan drosmīga, gan neaizmirstama. Ideāli piemērots vasaras grilēšanai, sporta dienām vai jebkurā laikā, kad vēlaties galdā nest īstu garšu piedzīvojumu.
Ingredients
-
2 mazu aizmugurējo ribiņu komplekti (kopā apmēram 4–5 mārciņas)
-
2 tējkarotes košera sāls
-
2 tējkarotes melnie pipari
-
1 tējkarote kūpinātā paprika
-
1 tējkarote ķiploku pulveris
-
1 glāze Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam
-
¼ glāze ābolu sidra etiķa
-
2 ēdamkarotes sojas mērces
Directions
Uzkarsē cepeškrāsni: Uzstādi cepeškrāsni uz 300°F. Izklāj cepamplati ar foliju.
Sagatavo ribiņas: Noņem membrānu no ribiņu aizmugures. Sajauc sāli, piparus, kūpināto papriku un ķiploku pulveri; iemasē abos ribiņu komplektos.
Cep pārklātu: Novieto ribiņas uz folijā izklātas cepamplates, cieši pārklāj ar foliju un cep 2–2,5 stundas, līdz tās ir mīkstas.
Pagatavo glazūru: Nelielā katliņā sajauc Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam, ābolu sidra etiķi, sojas mērci un brūno cukuru. Vāra 5–7 minūtes, maisot līdz gluda un spīdīga.
Glazē un pabeidz: Izņem ribiņas no krāsns, izmet foliju un bagātīgi pārziež ar glazūru. Apcep grilā vai zem grila 3–4 minūtes, līdz karamelizējas.
Pasniedz: Sagriez atsevišķās ribiņās, pārlej ar papildus glazūru un baudi!
Recipe Note
Lai iegūtu vēl dziļāku garšu, sagatavo ribiņas jau iepriekšējā vakarā un ļauj tām nakti nostāvēties sausajā garšvielu maisījumā. Pasniedzot, uzsildi papildus glazūru un pasniedz to blakus mērcei.
0 comments