Name: Debesu Melleņu pankūkas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 glāzes universālas miltu; 2 ēdamkarotes cukura; 2 tējkarotes cepamā pulvera; ½ tējkarote cepamās sodas; ½ tējkarote sāls; 2 glāzes rūgušpiena; 2 lieli olas; ¼ glāzes izkausēta sviesta; 1 tējkarote vaniļas ekstrakta; ½ glāze Texan Heartland Blueberry Royale Jam (pēc izvēles viegli uzsildīts); Svaigas mellenes; Kļavu sīrups (pēc izvēles); Sviesta gabaliņi

Debesu Melleņu pankūkas

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Gaisīgas pankūkas, kārtotas augstu un pārlietas ar Texan Heartland Blueberry Royale Jam, lai brokastis būtu gan mājīgas, gan kārdinošas. Dziļā melleņu garša, akcentēta ar konjaku un Grand Marnier, lieliski sader ar sviestu un kļavu sīrupu, pārvēršot nedēļas nogales iecienītu ēdienu par iespaidīgu branča ēdienu.

Ingredients

Pankūkām

2 glāzes universālas miltu
2 ēdamkarotes cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
½ tējkarote cepamās sodas
½ tējkarote sāls
2 glāzes rūgušpiena
2 lieli olas
¼ glāzes izkausēta sviesta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pasniegšanai

½ glāze Texan Heartland Blueberry Royale Jam (pēc izvēles viegli uzsildīts)
Svaigas mellenes
Kļavu sīrups (pēc izvēles)
Sviesta gabaliņi

Directions

Sajauc sausās sastāvdaļas: Lielā bļodā sakul miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
Sakul mitrās sastāvdaļas: Atsevišķā bļodā sakul rūgušpienu, olas, izkausētu sviestu un vaniļu. Ielej mitrās sastāvdaļas sausajās un maisi, līdz tās tikko sajaukušās (nepārmaisīt).
Cept pankūkas: Uzkarsē nepiedegošu pannu vai grilu vidējā siltumā. Vieglā kārtā ieziež ar sviestu. Ielej ¼ glāzes mīklas uz vienu pankūku. Cep, līdz veidojas burbuļi, apgriež un cep līdz zeltaini brūnai krāsai.
Kārto ar Blueberry Royale Jam: Sakārto pankūkas uz servēšanas šķīvja, katru kārtu pārklājot ar karoti Texan Heartland Blueberry Royale Jam.
Pabeidz un pasniedz: Pievieno vēl ievārījuma, svaigas mellenes un, ja vēlas, pārlej ar kļavu sīrupu. Virsū liek sviesta gabaliņus klasiskai garšai.

Recipe Note

Maiznīcas stilam ieteicams dažas svaigas mellenes iemaisīt tieši mīklā — tas rada garšas uzplaiksnījumus, kas lieliski sader ar ievārījuma pārliējumu.