Cepta tītaru krūtiņa ar gardu piparu garoziņu
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
6
Prep Time
15
Cook Time
1 hour 30 minutes
Maiga, sulīga un pabeigta ar gardu piparu garoziņu, šī ceptā tītaru krūtiņa sniedz lielisku svētku garšu bez gaidīšanas uz svētkiem. Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning piešķir tītaram līdzsvarotu sāls, piparu, ķiploku, sīpolu un garšvielu maisījumu.
Ingredients
-
1 tītaru krūtiņa ar kaulu, 5-6 mārciņas
-
2 ēdamkarotes olīveļļas
-
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
-
2 ēdamkarotes Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning
-
1 tējkarote Dijonas sinepju, pēc izvēles
-
1 mazs dzeltens sīpols, ceturtdaļās
-
2 selerijas kāti, rupji sagriezti
-
1 glāze vistas vai tītaru buljona
-
Svaigi garšaugi, pēc izvēles dekorēšanai
Directions
Uzsildiet cepeškrāsni: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350°F un ievietojiet resti cepšanas pannā.
Sagatavojiet tītaru: Nosusiniet tītaru krūtiņu ar papīra dvieļiem, lai garšvielas labāk veidotu garoziņu.
Pagatavojiet garšvielu maisījumu: Sajauciet olīveļļu, mīkstināto sviestu, Texan Heartland Pork & Poultry Seasoning un, ja lietojat, Dijonas sinepes.
Garšojiet tītaru: Iemasējiet garšvielu maisījumu uz ādas un, ja iespējams, arī zem tās.
Sagatavojiet cepšanas pannu: Ielieciet sīpolu, seleriju un buljonu pannas apakšā, pēc tam uz restes novietojiet tītaru krūtiņu.
Cepiet līdz gatavībai: Cepiet 1 stundu 15 minūtes līdz 1 stundu 30 minūtes vai līdz biezākā krūtiņas daļa sasniedz 165°F.
Atstājiet atpūsties pirms griešanas: Ļaujiet tītaram atpūsties 15-20 minūtes pirms sagriešanas, lai gaļa paliktu sulīga.
Pasniedziet siltu: Dekorējiet ar svaigiem garšaugiem pēc vēlēšanās un pārlejiet šķēlēs sagriezto tītaru ar pannas sulu.
Recipe Note
Lai iegūtu labāko garšu un tekstūru, garšojiet tītaru krūtiņu vairākas stundas iepriekš un atdzesējiet to bez vāka. Tas ļauj garšvielām iekļūt gaļā un palīdz ādai nedaudz nožūt, radot labāku gardo garoziņu cepšanas laikā.
0 comments