Smokehouse Ribeye ar ķiploku sviesta apdari
Texan Heartland
2
10 minūtes
14 minūtes
Bagāts, sātīgs un radīts steika vakaram, šis ribeye izveido dziļu smokehouse stila garoziņu ar izteiktu liellopa gaļas garšu katrā kumosā. Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning pievieno sāli, piparus, kūpinātus piparus, ceptus ķiplokus, grauzdētu sīpolu, kūpinātu papriku, sinepes, sēņu pulveri, čili pulverus un nelielu salduma pieskārienu, radot steika nama apdari, kas garšo kā tieši no Teksasas grila.
Ingredients
2 ribeye steiki, katrs 12-16 uncas
1½ ēdamkarotes olīveļļas
1½ ēdamkarotes Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
2 ķiploka daiviņas, saspiestas
2 svaigu rozmarīna vai timiāna zariņi, pēc izvēles
Pūderveida sāls, pēc izvēles pasniegšanai
Directions
Sagatavojiet steikus: Nosusiniet steikus ar papīra dvieļiem un ļaujiet tiem istabas temperatūrā atpūsties 30 minūtes pirms gatavošanas.
Bagātīgi sezonējiet: Iemasējiet steikus ar olīveļļu, pēc tam apsedziet abas puses ar Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning.
Uzkarsējiet pannu: Novietojiet čuguna pannu uz vidēji augstas uguns, līdz tā kļūst ļoti karsta.
Apcepiet steikus: Pievienojiet steikus pannai un cepiet 3-5 minūtes no katras puses, atkarībā no biezuma un vēlamās gatavības pakāpes.
Pievienojiet sviesta pabeigšanu: Samaziniet uguni līdz vidēji zemai, pēc tam pievienojiet sviestu, ķiplokus un garšaugus, ja lietojat.
Apkaisiet steikus: Karoti ar izkausētu ķiploku sviestu pārlejiet steikus 1-2 minūtes, lai pastiprinātu garšu un spīdumu.
Atpūtiet pirms griešanas: Pārvietojiet steikus uz griešanas dēli un ļaujiet atpūsties 5-10 minūtes pirms griešanas.
Pasniedziet karstu: Pēc vēlēšanās pabeidziet ar pūderveida sāli un pārlejiet steiku ar atlikušo ķiploku sviestu.
0 comments