Name: Dienvidrietumu pildītie poblano pipari
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lieli poblano pipari; 1 glāze vārītu rīsu; 1 glāze sarīvētas vistas (vai melnās pupiņas veģetārajai versijai); 1 glāze sarīvēta Monterey Jack siera (sadalīta); 1 glāze Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce (plus papildus pasniegšanai); ½ glāze kukurūzas graudu (svaigu vai saldētu); ½ glāze melno pupiņu (ja tās netiek izmantotas kā galvenais proteīns); 1 mazs sīpols, smalki sagriezts; 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas; 2 ēdamkarotes olīveļļas; Svaigs koriandrs, sasmalcināts (dekorēšanai); Laima šķēlītes (pasniegšanai)

Dienvidrietumu pildītie poblano pipari

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Dūmakaini, maigi poblano pipari satiekas ar gardu pildījumu no rīsiem, pupiņām, vistas un siera — viss savienots ar krēmīgo svaigumu, ko sniedz Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce. Cepot līdz zeltainai un burbuļojošai virsmai, šis ēdiens ir gan mierinošs, gan dzīvīgs, ar Tex-Mex pieskārienu, kas ir gan rustikāls, gan izsmalcināts.

Ingredients

4 lieli poblano pipari
1 glāze vārītu rīsu
1 glāze sarīvētas vistas (vai melnās pupiņas veģetārajai versijai)
1 glāze sarīvēta Monterey Jack siera (sadalīta)
1 glāze Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce (plus papildus pasniegšanai)
½ glāze kukurūzas graudu (svaigu vai saldētu)
½ glāze melno pupiņu (ja tās netiek izmantotas kā galvenais proteīns)
1 mazs sīpols, smalki sagriezts
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
2 ēdamkarotes olīveļļas
Svaigs koriandrs, sasmalcināts (dekorēšanai)
Laima šķēlītes (pasniegšanai)

Directions

Uzkarsē cepeškrāsni: Uzkarsē līdz 375°F. Vieglā kārtā ieziež cepšanas trauku.
Sagatavo poblano piparus: Katru piparu sagriež gareniski, izņem sēklas un membrānas, atstājot piparus veselos. Novieto tos ar griezto pusi uz augšu cepšanas traukā.
Pagatavo pildījumu: Uzkarsē olīveļļu pannā un apcep sīpolu un ķiploku līdz aromātam. Pievieno rīsus, vistu (vai pupiņas), kukurūzu, melnās pupiņas un ½ glāzes Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce. Maisa, līdz sastāvdaļas labi sajaukušās.
Pilda piparus: Katru poblano bagātīgi piepilda ar maisījumu. Pārkaisa ar atlikušo sieru.
Cep: Uzklāj foliju un cep 20 minūtes, pēc tam noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, līdz siers ir izkusis un burbuļo.
Pasniedz: Uz pipariem uzlej papildus Texan Heartland Hill Country Verde Hot Sauce, dekorē ar koriandru un pasniedz karstu ar laima šķēlītēm.

Recipe Note

Smalkai dūmakas notijai apdedzini poblano piparus pār atklātu liesmu vai grilu pirms pildīšanas. Tas piešķir grauzdētu garšas dziļumu, kas lieliski sader ar krēmīgo Hill Country Verde Hot Sauce.