Name: Salds un pikants cūkgaļas filejas steiks
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ mārciņas cūkgaļas filejas; ½ glāze Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce; 2 ēdamkarotes olīveļļas; 2 ēdamkarotes sojas mērces; 1 ēdamkarote svaiga laima sulas; 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas; 1 tējkarote svaiga ingvera, rīvēta; Sāls un pipari pēc garšas; Svaigs koriandrs vai pētersīļi dekorēšanai; Laimu šķēlītes pasniegšanai

Salds un pikants cūkgaļas filejas steiks

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Sulīga cūkgaļas fileja iegūst saldo un asu garšu pārveidi ar Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. Mērces tropiskā mango saldums, līdzsvarots ar sildošu ingveru un ugunīgu habanero, rada lipīgu glazūru, kas cepeškrāsnī skaisti karamelizējas. Tā ir izsmalcināta, bet vienkārša ēdiena recepte, kas piešķir vakariņu galdam Teksasas garšu.

Salds un pikants cūkgaļas filejas steiks

Ingredients

1½ mārciņas cūkgaļas filejas
½ glāze Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes sojas mērces
1 ēdamkarote svaiga laima sulas
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 tējkarote svaiga ingvera, rīvēta
Sāls un pipari pēc garšas
Svaigs koriandrs vai pētersīļi dekorēšanai
Laimu šķēlītes pasniegšanai

Directions

Uzkarsē cepeškrāsni: Uzkarsē līdz 400°F (apmēram 204°C). Izklāj cepampannu ar foliju un viegli ieziež ar eļļu.
Sagatavo marinādi: Bļodā sajauc Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce, olīveļļu, sojas mērci, laima sulu, ķiplokus un ingveru.
Marinē cūkgaļu: Novieto cūkgaļas fileju atkārtoti aizveramā maisiņā vai seklā traukā, pārlej ar marinādi un ļauj ievilkties vismaz 30 minūtes (vai labāk pa nakti, lai iegūtu pilnīgāku garšu).
Apcep cūkgaļu: Uzkarsē pannu uz vidēji augstas uguns. Apcep fileju no visām pusēm līdz zeltaini brūnai garoziņai.
Cepeškrāsnī: Pārnes uz sagatavoto cepampannu un cep 20–25 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 145°F (apmēram 63°C).
Atpūtina un pasniedz: Ļauj atpūsties 5 minūtes pirms sagriešanas. Dekorē ar koriandru un laima šķēlītēm. Pasniedz kopā ar ceptiem dārzeņiem vai citrusaugļu salātiem.