Teksasas liellopa kebabi
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
12
Sātīgi, dūmakaini un gatavoti grilam, šie Teksasas liellopa kebabi piešķir steika nama garšu vienkāršai, visiem draudzīgai maltītei. Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning pārklāj maigas liellopa gaļas gabaliņus ar gardu dūmu, ceptu ķiploku, grauzdētu o...
Ingredients
-
1½ mārciņas sirloina steika, sagriezta 1½ collu kubiņos
-
2 ēdamkarotes olīveļļas
-
2 ēdamkarotes Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning
-
1 sarkans saldais pipars, sagriezts lielos gabalos
-
1 zaļš saldais pipars, sagriezts lielos gabalos
-
1 dzeltens sīpols, sagriezts lielos gabalos
-
8 unces veselu sēņu, pēc izvēles
-
Koka vai metāla iesmi
-
Svaigs pētersīlis, pēc izvēles dekorēšanai
Directions
Gatavo iesmus: Ja izmanto koka iesmus, iemērc tos ūdenī vismaz 30 minūtes pirms grilēšanas.
Garšo gaļu: Sajauc steika kubiņus ar olīveļļu un Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti.
Saliec kebabus: Uz iesmiem kārto liellopu gaļu, saldos piparus, sīpolu un sēnes, mainot kārtu.
Uzkarsē grilu: Uzkarsē grilu līdz vidēji augstai temperatūrai un viegli ieeļļo restes.
Grilē kebabus: Gatavo 10-12 minūtes, ik pa dažām minūtēm apgriežot, līdz gaļa ir apbrūnināta un izcepta pēc vēlamās gatavības.
Ļauj īsi atpūsties: Pārnes kebabus uz šķīvi un ļauj atpūsties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Pasniedz karstu: Dekorē ar pētersīli pēc vēlēšanās un pasniedz ar rīsiem, kartupeļiem vai svaigu salātu.
Recipe Note
Lai gaļa tiktu gatavota vienmērīgāk, saglabā liellopa gabaliņu izmēru līdzīgu un neiespied iesmus pārāk cieši. Atstājot mazliet vietas starp gabaliņiem, siltums var labāk izplatīties visapkārt, radot labāku apbrūnināšanos un garšīgāku dūmu garoziņu.
0 comments