Teksasas pannas brokastu kartupeļi
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
30
Zeltaini, kraukšķīgi un pilni ar bagātīgu Teksasas garšu, šie pannas brokastu kartupeļi ir tāda piedeva, kas var nozagt visu maltīti. Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning nodrošina perfektu sāls, piparu, ķiploku un citu garšvielu līdzsvaru...
Ingredients
-
1½ mārciņas Yukon Gold vai russet kartupeļu, sagriezti ½ collu kubiņos
-
2 ēdamkarotes olīveļļas
-
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
-
1½ tējkarotes Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning, plus pēc garšas vēl
-
½ glāzes sagrieztas dzeltenās sīpola
-
½ glāzes sagrieztas sarkanas vai zaļas paprikas
-
1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīļa, pēc izvēles
Directions
Daļēji pagatavojiet kartupeļus: Ievietojiet sagrieztos kartupeļus mikroviļņu krāsns drošā traukā, pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī 4-5 minūtes, līdz tie kļūst nedaudz mīksti, bet vēl nav pilnībā gatavi.
Uzkarsējiet pannu: Uzkarsējiet olīveļļu lielā čuguna vai nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns.
Kraukšķīgi apcepiet kartupeļus: Pievienojiet kartupeļus vienā kārtā un cepiet 10-12 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi malās.
Pievienojiet dārzeņus: Iemaisiet sīpolu, papriku un sviestu, pēc tam cepiet 5-7 minūtes, līdz dārzeņi mīkstina un kartupeļi ir pilnībā gatavi.
Pabeidziet ar garšvielām: Pārkaisiet ar Texan Heartland Master Blend All-Purpose Seasoning un kārtīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi pārklātu.
Pasniedziet karstu: Dekorējiet ar pētersīļiem pēc vēlēšanās un pasniedziet kopā ar olām, bekonu, desiņām vai siltām tortiljām.
Recipe Note
Lai kartupeļi būtu kraukšķīgāki, vispirms tos daļēji pagatavojiet, pēc tam ļaujiet tiem dažas minūtes iztvaikot pirms likšanas pannā. Jo sausāka virsma, jo labāka apbrūnināšana. Izvairieties no pārāk biežas maisīšanas — ļaujiet kartupeļiem pieskarties karstajai pannai, lai veidotos zeltainas, kraukšķīgas malas.
0 comments