Garnalen gevuld en omwikkeld met spek en geglazuurd met Raspberry Habanero
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
15
Dit gerecht tilt surf-en-turf naar een hoger niveau. Jumbo garnalen worden gevuld met een romige vulling, omwikkeld met rokerig spek en geglazuurd met Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam. De frisse frambozensmaak van de jam, warme kaneeltonen en vurige habanero-heette creëren de perfecte plakkerig-zoete glazuur die prachtig karameliseert onder de grill. Een gedurfde voorgerecht of hoofdgerecht dat gegarandeerd indruk maakt.
Ingredients
-
12 jumbo garnalen, gepeld en schoongemaakt (staartjes eraan)
-
6 plakken dik gesneden spek, gehalveerd
-
4 oz roomkaas, zacht gemaakt
-
1 bosui, fijngehakt
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
Zout en peper, naar smaak
-
Tandstokers
-
½ kop Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam
Directions
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 400°F. Bekleed een bakplaat met folie en plaats een rooster erop.
Vulling bereiden: Meng in een kleine kom de roomkaas, bosui, knoflook, zout en peper tot een glad mengsel.
Garnalen vullen: Snijd elke garnaal open aan de achterkant, voorzichtig zodat je niet helemaal doorsnijdt. Vul met een lepel van het roomkaasmengsel.
Omwikkelen met spek: Wikkel elke garnaal in een halve plak spek en zet vast met een tandenstoker.
Bakken: Leg de garnalen op het rooster en bak 12–15 minuten, halverwege keren, tot het spek knapperig is.
Glazuren: Besmeer de garnalen in de laatste 3 minuten royaal met Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Jam. Laat de glazuur licht karameliseren.
Serveren: Serveer warm met extra jam erbij om in te dippen.
Recipe Note
Voor extra smaak, bestrooi de roomkaasvulling met verkruimelde blauwe kaas voordat je de garnalen omwikkelt. De pittige rijkdom past prachtig bij de zoet-pittige glazuur.
0 reacties