Vurige Knoflook Reaper Ramen
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
20
Cook Time
35
Een gedurfde draai aan comfortfood. Deze Vurige Knoflook Reaper Ramen combineert een hartige miso-bouillon, geroosterde knoflook, zachte noedels en een Reaper-kick van Texan Heartland’s Roasted Onion & Garlic Reaper Hot Sauce. Het is niet je gewone ramen — het is een kom voor de onverschrokkenen.
Ingredients
-
2 el sesamolie
-
1 el plantaardige olie
-
6 teentjes knoflook, fijngehakt
-
2 el verse gember, fijngehakt
-
1 middelgrote ui, dun gesneden
-
2 el misopasta (wit of rood)
-
6 kopjes kippen- of groentebouillon
-
2 el sojasaus
-
1 el rijstazijn
-
2 tl suiker
-
3 el Texan Heartland Roasted Onion & Garlic Reaper Hot Sauce (pas aan naar hitte-tolerantie)
-
4 pakken verse of gedroogde ramen noedels
-
2 zachtgekookte eieren, gehalveerd
-
2 kopjes babyspinazie of paksoi
-
1 kop gesneden shiitake champignons
-
Optionele toppings: gesneden bosuitjes, geroosterde sesamzaadjes, nori reepjes
Directions
Fruit de aromaten – Verhit sesamolie en plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook, gember en ui toe; fruit tot ze geurig en licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 5 minuten.
Bouillon maken – Roer de misopasta erdoor en bak 1 minuut mee. Voeg bouillon, sojasaus, rijstazijn en suiker toe. Breng aan de kook en laat sudderen.
Voeg champignons toe en verwarm – Voeg de champignons toe en laat 10 minuten sudderen. Roer de Texan Heartland Roasted Onion & Garlic Reaper Hot Sauce erdoor voor een gedurfde smaak en pit.
Kook de noedels – Kook ondertussen de ramen noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en verdeel over serveerkommen.
Voeg de groenten toe – Voeg spinazie of paksoi toe aan de bouillon en laat net slinken, ongeveer 2 minuten.
Stel de ramen samen – Schep bouillon en groenten over de noedels. Leg de gehalveerde zachtgekookte eieren erop.
Garneer en serveer – Garneer met bosuitjes, sesamzaadjes en nori indien gewenst. Serveer direct.
Recipe Note
Voor een nog diepere smaak, rooster de knoflookteentjes heel tot ze gekarameliseerd zijn voordat je ze aan de bouillon toevoegt. De zoetheid balanceert de vurige Reaper-pit en zorgt voor een rijke, gelaagde ramen-ervaring.
0 reacties