Hemelse Blueberry Pancakes
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
20
Luchtige pannenkoeken hoog opgestapeld en overgoten met Texan Heartland Blueberry Royale Jam voor een ontbijt dat zowel troostrijk als verwennerij voelt. De diepe bosbessensmaak, geaccentueerd met Cognac en Grand Marnier, past prachtig bij boter en ahornsiroop, waardoor een weekendfavoriet verandert in een indrukwekkend brunchgerecht.
Ingredients
Voor de pannenkoeken
-
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
-
2 eetlepels suiker
-
2 theelepels bakpoeder
-
½ theelepel zuiveringszout
-
½ theelepel zout
-
2 kopjes karnemelk
-
2 grote eieren
-
¼ kop gesmolten boter
-
1 theelepel vanille-extract
Voor het serveren
-
½ kop Texan Heartland Blueberry Royale Jam (optioneel licht verwarmd)
-
Verse bosbessen
-
Ahornsiroop (optioneel)
-
Klontjes boter
Directions
Mix de droge ingrediënten: Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar met een garde.
Kluts de natte ingrediënten: Klop in een aparte kom karnemelk, eieren, gesmolten boter en vanille. Giet de natte ingrediënten bij de droge en roer tot net gemengd (niet te veel mengen).
Bak de pannenkoeken: Verhit een anti-aanbakpan of bakplaat op middelhoog vuur. Vet licht in met boter. Giet ¼ kop beslag per pannenkoek. Bak tot er bubbels ontstaan, draai om en bak tot goudbruin.
Laag met Blueberry Royale Jam: Stap pannenkoeken op een serveerschaal en bestrijk elke laag met een lepel Texan Heartland Blueberry Royale Jam.
Afmaken en serveren: Voeg meer jam, verse bosbessen en een scheutje ahornsiroop toe indien gewenst. Werk af met klontjes boter voor een klassieke touch.
Recipe Note
Voor een bakkerijstijl, vouw een paar verse bosbessen direct door het beslag — dit zorgt voor smaakexplosies die prachtig samengaan met de jam drizzle.
0 reacties