Huisgemaakte Texan Meatloaf
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
6
Prep Time
15
Cook Time
60
Klassiek comfortfood met een Texaanse twist. Deze stevige meatloaf is geglazuurd met Texan Heartland’s Lone Star Reserve Hot Sauce, wat elke plak een rokerige cayenne-pittigheid en robuuste smaak geeft. Eenvoudig te bereiden en perfect voor familiediners, het is huiselijke keuken met authentieke Texaanse geest.
Ingredients
-
2 pond rundergehakt (of een mix van rund en varken)
-
1 kop paneermeel
-
½ kop melk
-
2 grote eieren, licht geklopt
-
1 kleine ui, fijngehakt
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
2 eetlepels Worcestershire saus
-
1 theelepel zout
-
½ theelepel zwarte peper
-
½ kop ketchup
-
½ kop Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce (verdeeld)
-
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Directions
Oven voorverwarmen: Verwarm tot 375°F. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet een cakevorm licht in.
Maak de meatloaf: Doe in een grote kom het paneermeel en de melk en laat 2 minuten staan om te absorberen. Voeg het rundergehakt, eieren, ui, knoflook, Worcestershire, zout, peper, ketchup en ¼ kop Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce toe. Meng voorzichtig tot net gemengd.
Vorm en bak: Vorm het mengsel tot een loaf op de voorbereide bakplaat (of druk in de cakevorm). Bak 40 minuten.
Glazuur: Meng in een kleine kom de resterende ¼ kop Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce met 2 eetlepels ketchup. Verdeel gelijkmatig over de meatloaf. Zet terug in de oven voor 15–20 minuten, tot de kerntemperatuur 160°F bereikt.
Laat rusten en serveer: Laat 10 minuten rusten voor het aansnijden. Garneer met peterselie en serveer.
Recipe Note
Restjes maken geweldige sandwiches — voeg gewoon een scheutje Texan Heartland Lone Star Reserve Hot Sauce toe voor extra pit.
0 reacties