Gevulde Jalapeño-eieren
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
6 (12 gevulde eieren)
Prep Time
20
Cook Time
12
Klassieke gevulde eieren krijgen een gedurfde Texas-make-over met Texan Heartland’s Candied Jalapeños. Romige, pittige dooiervulling ontmoet de zoet-pittige kick van jalapeños en hun siroop, afgewerkt met een garnering van gekonfijte plakjes voor een onvergetelijk voorgerecht. Perfect voor feestjes, barbecues en feestdagen, deze Gevulde Jalapeño-eieren zijn net zo mooi als ze smaakvol zijn.
Ingredients
-
6 grote eieren
-
3 eetlepels mayonaise
-
1 theelepel Dijonmosterd
-
1 theelepel appelciderazijn
-
1 eetlepel Texan Heartland Texan Candy Candied Jalapeños, fijngehakt
-
1 theelepel Texan Candy siroop (uit het potje)
-
Zout & peper, naar smaak
-
Garnering: Dunne plakjes Texan Candy Candied Jalapeños en een snufje gerookte paprika
Directions
Kook de eieren: Leg de eieren in een pan, bedek met koud water en breng aan de kook. Zodra het kookt, dek af, haal van het vuur en laat 10–12 minuten staan. Doe de eieren in ijswater en laat volledig afkoelen.
Bereid de vulling: Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder de dooiers en doe ze in een kom. Prak met mayonaise, Dijonmosterd, azijn, fijngehakte gekonfijte jalapeños en siroop. Breng op smaak met zout en peper.
Vul de eieren: Spuit of schep het dooiermengsel terug in de eiwitten.
Garneer & serveer: Leg op elk gevuld ei een plakje gekonfijte jalapeño en bestrooi licht met gerookte paprika.
Recipe Note
Maak deze een dag van tevoren voor feestjes — de smaken van de gekonfijte jalapeños verdiepen zich tijdens het rusten, waardoor ze nog lekkerder worden.
0 reacties