Kipspiesjes met Citroen en Knoflook
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
10
Cook Time
12-15
Helder, pittig en vol smaak, deze kipspiesjes maken doordeweekse diners of weekendbarbecues eenvoudig. Met Texan Heartland’s Lemon Garlic & Mustard Marinade & Sauce als marinade, krijg je een gedurfde, frisse smaak zonder gedoe.
Ingredients
-
700 gram kipfilet zonder vel en botten (ongeveer 3 grote), in blokjes van 2,5 cm gesneden
-
½ kopje Texan Heartland Lemon Garlic & Mustard Marinade & Sauce
-
1 rode paprika, in stukken van 2,5 cm gesneden
-
1 gele paprika, in stukken van 2,5 cm gesneden
-
1 middelgrote rode ui, in parten van 2,5 cm gesneden
-
Houten of metalen spiesjes (als ze van hout zijn, 20 minuten in water weken voor gebruik)
Directions
Marineer de kip: Doe de kipblokjes in een kom of hersluitbare zak. Giet ½ kopje Texan Heartland Lemon Garlic & Mustard Marinade & Sauce eroverheen, zorg dat alle stukjes bedekt zijn. Dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast (maximaal 2 uur).
Rijg de spiesjes aan elkaar: Rijg kip, paprika en ui afwisselend aan de spiesjes voor kleur en smaak.
Grillen of bakken: Grillmethode: Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Grill de spiesjes 12–15 minuten, af en toe keren, tot de kip een kerntemperatuur van 74°C bereikt. (Ovenmethode: Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met folie of bakpapier, leg de spiesjes erop en bak 15–18 minuten, halverwege keren.)
Serveren en genieten: Leg de spiesjes op een schaal en besprenkel vlak voor het serveren met wat extra Lemon Garlic & Mustard Sauce. Serveer met rijst, geroosterde aardappelen of een frisse salade.
Recipe Note
Deze spiesjes passen prachtig bij gegrilde courgette of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd. Voor een makkelijke appetizer, maak “mini spiesjes” met cocktailprikkers en serveer met extra saus om in te dippen.
0 reacties