Pittige Eiland Garnalen Spiesjes
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
8
Breng een smaak van de eilanden naar je tafel met deze Pittige Eiland Garnalen Spiesjes. Vette garnalen worden ingesmeerd met een tropische glazuur gemaakt van onze Coconut Pineapple Habanero Jam, die ze een glanzende, zoete hitte geeft met subtiele tropische tonen. Perfect gegrild zijn deze spiesjes rokerig, pittig en onweerstaanbaar sappig — perfect voor zomerse barbecues, tuinfeestjes of doordeweekse grillavonden.
Ingredients
-
1 ½ lbs grote garnalen, gepeld en schoongemaakt (staarten eraan)
-
½ kop Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam
-
2 eetlepels sojasaus
-
1 eetlepel limoensap
-
1 eetlepel olijfolie
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel verse gember, geraspt
-
Houten of metalen spiesjes
-
Verse koriander, voor garnering
-
Limoenpartjes, om te serveren
Directions
Week de spiesjes (als ze van hout zijn): Leg houten spiesjes 20 minuten in water om verbranden te voorkomen.
Maak de glazuur: Verwarm in een kleine pan op laag vuur de Texan Heartland Coconut Pineapple Habanero Jam tot het gietbaar is. Roer de sojasaus, limoensap, olijfolie, knoflook en gember erdoor. Meng tot een gladde massa.
Rijg de garnalen aan de spiesjes: Rijg ongeveer 4–5 garnalen per spiesje.
Besmeer en gril: Besmeer de garnalen royaal met de glazuur. Gril ze 2–3 minuten per kant op middelhoog vuur, bestrijk ze regelmatig met meer glazuur tot de garnalen ondoorzichtig en licht verkoold zijn.
Serveer: Leg op een schaal, besprenkel met extra glazuur en garneer met verse koriander. Serveer met limoenpartjes.
Recipe Note
Voor maximale smaak marineer je de garnalen 30 minuten in de helft van de glazuur voordat je ze grilt, gebruik daarna de andere helft om tijdens het grillen te bestrijken. Dit geeft de garnalen een diepere tropische hitte die prachtig samengaat met de grillaroma.
0 reacties