Aardbei Jalapeño & Geitenkaas Salade
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
0
Deze levendige salade combineert verse groenten, romige geitenkaas, gekonfijte pecannoten en gesneden aardbeien, allemaal samengebracht met een zoet-pittige vinaigrette gemaakt van Texan Heartland’s Vanilla Strawberry Jalapeño Jam. Het is verfrissend, in balans en elegant genoeg om gasten te ontvangen, maar ook eenvoudig genoeg voor een doordeweekse maaltijd.
Ingredients
-
5 oz gemengde lentegroenten of babyspinazie
-
1 kop verse aardbeien, ontkroond en in plakjes
-
4 oz geitenkaas, verkruimeld
-
½ kop gekonfijte pecannoten of geroosterde walnoten
-
¼ kleine rode ui, dun gesneden
Voor de Vinaigrette
-
3 eetlepels Texan Heartland Vanilla Strawberry Jalapeño Jam
-
2 eetlepels balsamicoazijn
-
3 eetlepels olijfolie
-
½ theelepel Dijonmosterd
-
Snufje zout en zwarte peper
Directions
Maak de vinaigrette: Kluts in een kleine kom of pot Texan Heartland Vanilla Strawberry Jalapeño Jam, balsamicoazijn, olijfolie, Dijonmosterd, zout en peper tot een gladde, geëmulgeerde saus.
Stel de salade samen: Leg de groenten in een grote kom of schaal. Beleg met gesneden aardbeien, verkruimelde geitenkaas, rode ui en gekonfijte pecannoten.
Besprenkel & serveer: Besprenkel vlak voor het serveren de vinaigrette over de salade. Meng voorzichtig indien gewenst.
Recipe Note
Vervang de geitenkaas door romige feta als je een zoutere smaak verkiest. Deze salade past perfect bij gegrilde kip of zalm voor een stevigere maaltijd.
0 reacties