Zoete & Pittige Varkenshaas
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
12
Cook Time
30
Sappige varkenshaas krijgt een zoet-pittige twist met Texan Heartland’s Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. De tropische mangozuiker, in balans met warme gember en vurige habanero, creëert een plakkerige glazuur die prachtig karameliseert in de oven. Het is een verfijnd maar eenvoudig gerecht dat Texaanse flair aan tafel brengt.
Ingredients
-
1½ lbs varkenshaas
-
½ kop Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
-
2 eetlepels olijfolie
-
2 eetlepels sojasaus
-
1 eetlepel verse limoensap
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel verse gember, geraspt
-
Zout en peper, naar smaak
-
Verse koriander of peterselie, voor garnering
-
Limoenpartjes, om te serveren
Directions
Oven voorverwarmen: Verwarm tot 400°F. Bekleed een bakplaat met folie en vet licht in.
Marinade bereiden: Kluts in een kom Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce, olijfolie, sojasaus, limoensap, knoflook en gember door elkaar.
Varkenshaas marineren: Leg de varkenshaas in een hersluitbare zak of ondiepe schaal, giet de marinade erover en laat minstens 30 minuten (of een nacht voor de beste smaak) intrekken.
Varkenshaas dichtschroeien: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Schroei de haas aan alle kanten goudbruin.
Roosteren: Leg op de voorbereide bakplaat en rooster 20–25 minuten, of tot de kerntemperatuur 145°F bereikt.
Rust laten en serveren: Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden. Garneer met koriander en limoenpartjes. Serveer met geroosterde groenten of citruscoleslaw.
Recipe Note
Kwast extra saus over de varkenshaas tijdens de laatste 5 minuten van het roosteren om een gekarameliseerde glazuur te creëren die de smaak insluit.
0 reacties