Zoet & Pittig Varkenshaasje

Zoete & Pittige Varkenshaas

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Texan Heartland

Servings

Prep Time

Cook Time

Sappige varkenshaas krijgt een zoet-pittige make-over met Texan van Texan Heartland’s Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. De saus met tropische mango zoetheid, in balans gebracht door warme gember en vurige habanero, creëert een plakkerige glazuur die prachtig karameliseert in de oven. Het is een verfijnd maar eenvoudig gerecht dat brengt Texan flair aan de eettafel.

Ingredients

1½ lbs varkenshaas
½ kop Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel verse limoensap
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel verse gember, geraspt
Zout en peper, naar smaak
Verse koriander of peterselie, voor garnering
Limoenpartjes, om te serveren

Directions

Oven voorverwarmen: Verwarm tot 400°F. Bekleed een bakplaat met folie en vet licht in.
Marinade bereiden: Kluts in een kom Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce, olijfolie, sojasaus, limoensap, knoflook en gember door elkaar.
Varkenshaas marineren: Leg de varkenshaas in een hersluitbare zak of ondiepe schaal, giet de marinade erover en laat minstens 30 minuten (of een nacht voor de beste smaak) staan.
Varkenshaas dichtschroeien: Verhit een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Schroei de haas aan alle kanten goudbruin.
Roosteren: Leg op de voorbereide bakplaat en rooster 20–25 minuten, of tot de kerntemperatuur 145°F bereikt.
Rust laten en serveren: Laat 5 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Garneer met koriander en limoenpartjes. Serveer met geroosterde groenten of citruscoleslaw.