Baconlindade fyllda räkor med hallon-habaneroglasyr
Texan Heartland
4
20 minuter
15 minuter
Den här rätten tar surf-and-turf till nästa nivå. Jätteräkor fylls med en krämig fyllning, lindas in i rökigt bacon och glaseras med Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Hot Jam. Sylten har en syrlig hallonsmak, varma toner av kanel och en het habanerohetta som tillsammans skapar den perfekta klibbigt söta glasyren, som karamelliseras vackert under grillelementet. En smakrik förrätt eller huvudrätt som garanterat imponerar.
Ingredients
12 jätteräkor, skalade och rensade (med stjärtarna kvar)
6 skivor tjockskuret bacon, halverade
4 oz färskost, mjukgjord
1 salladslök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
Salt och peppar efter smak
Tandpetare
½ cup Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Hot Jam
Directions
Förvärm ugnen: Ställ ugnen på 400°F. Klä en plåt med folie och placera ett galler ovanpå.
Förbered fyllningen: Blanda färskost, salladslök, vitlök, salt och peppar i en liten skål tills blandningen är slät.
Fyll räkorna: Fjärilsöppna varje räka genom att skära längs ryggen, men var försiktig så att du inte skär igenom. Fyll med en sked av färskostblandningen.
Linda in i bacon: Linda en halv baconskiva runt varje räka och fäst med en tandpetare.
Grädda: Lägg räkorna på gallret och grädda i 12–15 minuter. Vänd dem en gång, tills baconet är knaprigt.
Glasera: Pensla räkorna rikligt med Texan Heartland Cinnamon Raspberry Habanero Hot Jam under de sista 3 minuterna av tillagningen. Låt glasyren karamelliseras lätt.
Servera: Servera varma med extra sylt vid sidan om att doppa i.
0 kommentarer