Blåbärspannkakor till frukost
4
15 minuter
15 minuter
Tunna, gyllene crêpes vikta runt en fyllning av fyllig mascarpone och toppade med en ringling av Texan Heartland's Blueberry Royale Jam. Sylten har en djup blåbärssmak med en touch av Grand Marnier och ger en sofistikerad twist åt en älskad frukostklassiker. Lätta, eleganta och härligt lyxiga – dessa crêpes passar perfekt till brunch med gäster eller en romantisk frukost.
Ingredients
blank
1 cup vetemjöl
2 stora ägg
1 ¼ cups standardmjölk
2 matskedar smält smör
1 matsked socker
1 tesked vaniljextrakt
En nypa salt
blank
1 cup mascarponeost (eller färskost, mjukgjord)
2 matskedar florsocker
1 tesked vaniljextrakt
½ cup Texan Heartland Blueberry Royale Jam (värm eventuellt lätt)
Färska blåbär till garnering
Florsocker att pudra över
Directions
Gör smeten: Blanda mjöl, ägg, mjölk, smör, socker, vanilj och salt i en mixer. Mixa tills smeten är slät. Kyl i 30 minuter om tiden tillåter.
Grädda crêpesen: Värm en lätt smörad nonstickpanna på medelvärme. Häll i cirka ¼ cup smet och vrid pannan så att smeten täcker botten. Grädda tills crêpen är gyllene, vänd och grädda andra sidan. Upprepa med resten av smeten.
Förbered fyllningen: Blanda mascarpone, florsocker och vanilj i en liten skål tills blandningen är krämig.
Montera crêpesen: Bred ut en sked fyllning på varje crêpe, vik ihop och ringla över Texan Heartland Blueberry Royale Jam.
Avsluta och servera: Garnera med färska blåbär och pudra lätt med florsocker. Servera varma.
0 kommentarer