Mango Habanero Pilgrimsmusslor & Grönsaksfräs
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
4
Prep Time
15
Cook Time
15
Saftiga pilgrimsmusslor möter krispiga, färgglada grönsaker i denna livfulla fräsning, avslutad med Texan Heartlands Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. Den tropiska sötman från mango, värmen från ingefära och en touch av habanerohetta skapar en söt-het balans som känns gourmet men ändå tillgänglig. Perfekt för vardagsmiddagar eller en speciell fisk- och skaldjursstund.
Ingredients
-
450 g stora pilgrimsmusslor, torra
-
2 matskedar olivolja (delad)
-
1 röd paprika, skuren i strimlor
-
1 kopp sockerärtor (eller snöärtor)
-
1 liten zucchini, skuren i halvmånar
-
2 salladslökar, skivade
-
½ kopp Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce
-
Salt och peppar, efter smak
-
Tillagat jasminris, för servering
Directions
Förbered pilgrimsmusslor: Torka pilgrimsmusslorna med hushållspapper. Krydda lätt med salt och peppar.
Stek pilgrimsmusslor: Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i pilgrimsmusslorna och stek 2 minuter per sida tills de är gyllenbruna. Ta bort och lägg åt sidan.
Stek grönsaker: I samma panna, tillsätt resterande olivolja. Woka paprika, sockerärtor och zucchini i 3–4 minuter tills de är krispmjuka.
Tillsätt sås: Rör ner Texan Heartland Honey Ginger Mango Habanero Hot Sauce. Vänd grönsakerna så att de täcks av såsen.
Avsluta med pilgrimsmusslor: Lägg tillbaka pilgrimsmusslorna i pannan och skeda försiktigt sås över dem. Koka ytterligare 1 minut för att värma igenom.
Servera: Lägg upp över jasminris, garnera med salladslök och servera varmt.
Recipe Note
För restauranglik stekyta på pilgrimsmusslor, se till att pannan är mycket het och att pilgrimsmusslorna är helt torra innan tillagning. Undvik att överfylla pannan för att få den gyllene ytan.
0 kommentarer