Peach Amaretto Thumbprint Cookies
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Texan Heartland
Servings
12
Prep Time
20
Cook Time
15
Smöriga shortbread-kakor möter den nötiga sötman från vår Peach Amaretto Pecan Jam i dessa härliga tumavtryckskakor. Med sina gyllene kanter, juvellika kärnor och en hint av pekannötsrikedom är de perfekta småbitarna för helgdagar, te-stunder eller när du vill dela något speciellt.
Ingredients
-
1 kopp osaltat smör, mjukat
-
2/3 kopp strösocker
-
2 stora äggulor
-
1 tsk vaniljextrakt
-
2 koppar vetemjöl
-
1/4 tsk salt
-
1/2 kopp pekannötter, finhackade
-
1/2 kopp Texan Heartland Peach Amaretto Pecan Jam
Directions
Förvärm ugnen: Ställ in på 350°F (175°C). Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Gör degen: Vispa smör och socker tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt äggulor och vanilj. Blanda i mjöl och salt tills det är väl blandat.
Forma kakor: Rulla degen till bollar på 2,5 cm, rulla sedan i hackade pekannötter för att täcka. Placera på bakplåten.
Gör tumavtryck: Tryck en liten fördjupning i mitten av varje boll med tummen eller baksidan av en sked.
Fyll med sylt: Skeda ungefär 1/2 tesked av Texan Heartland Peach Amaretto Pecan Jam i varje fördjupning.
Grädda: Grädda i 12–15 minuter tills kanterna är gyllene. Låt svalna på galler innan servering.
Recipe Note
För en festlig twist, pudra de svalnade kakorna lätt med florsocker — det framhäver sylten gyllene-orange nyans och ger en julig känsla.
0 kommentarer