Smokehouse Ribeye med vitlökssmör som avslutning
Texan Heartland
2
10 minuter
14 minuter
Rik, smakrik och perfekt för biffkvällen, denna ribeye utvecklar en djup smokehouse-stil på ytan med kraftfull nötköttssmak i varje tugga. Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning ger salt, peppar, rökt peppar, rostad vitlök, rostad lök, rökt paprika, senap, svamppulver, chilipulver och en touch av sötma, vilket skapar en steakhouse-avslutning som smakar som om den kom direkt från en Texas-grill.
Ingredients
2 ribeyebiffar, 12-16 ounces vardera
1½ matskedar olivolja
1½ matskedar Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning
2 matskedar osaltat smör
2 vitlöksklyftor, krossade
2 kvistar färsk rosmarin eller timjan, valfritt
Flingsalt, valfritt vid servering
Directions
Förbered biffarna: Torka biffarna med hushållspapper och låt dem vila i rumstemperatur i 30 minuter innan tillagning.
Krydda generöst: Gnid in biffarna med olivolja och täck sedan båda sidor med Texan Heartland Smokehouse Beef & Steak Seasoning.
Värm pannan: Placera en gjutjärnspanna på medelhög till hög värme tills den är mycket het.
Stek biffarna: Lägg biffarna i pannan och stek i 3-5 minuter per sida, beroende på tjocklek och önskad stekgrad.
Tillsätt smörfinishen: Sänk värmen till medellåg, tillsätt sedan smör, vitlök och örter om du använder det.
Ös biffarna: Skeda det smälta vitlökssmöret över biffarna i 1-2 minuter för att bygga smak och glans.
Vila innan skivning: Flytta biffarna till en skärbräda och låt vila i 5-10 minuter innan du skär upp dem.
Servera varmt: Avsluta med flingsalt om så önskas och skeda över eventuellt kvarvarande vitlökssmör på biffen.
0 kommentarer